日本ではいろんなファストフードがありますが、1990年に国内で大人気となったフードがあります。それは甘くて美味しいスイーツであり、幼いお子さんなら何個でも食べられると言われるでしょう。愛らしいリング状になってるのが特徴で、アメリカ生まれのドーナツがそれにあたります。日本では1990年から街中にたくさんのチェーン店が誕生をしており、1個100円で買える手頃さから支持をされるようになりました。

通常のものだと手作りとなるので、大量生産をして店頭で並べることはできません。しかし先述をした店では、少ないスタッフで毎日1000個以上もの商品を色んなフレーバーで用意をされるところです。このサービスの鍵を握っているのが、オリジナルソケットという専用のマシンになります。簡単にオリジナルソケットの機能を述べると、内部に生地となる素材を蓄えることができ、ボタンひとつで揚げる・取り上げる・冷やすという3つの工程をすべて実現できるのがポイント。

オリジナルソケットはドーナツ作りのために開発をされたマシンで、いまでは世界中でも活用をされるようになりました。なお、アメリカではベーグルを作るためにも活用をされていて、多くのダイナーと呼ばれる軽食サービス店で導入をされています。オリジナルソケットはファストフードサービスには欠かせないものとなり、いまでは寿司やクレープ作りの専用オリジナルソケットも生まれるようになりました。